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老醋花生的營養有哪些?老醋花生怎么做?                            發布時間:2018-05-17 11:22:07                  點擊次數:1486 次

  老醋花生的美味是中國人的都知道,無論是做家常菜,還是做為藥膳,老醋花生米都絕對夠格!花生是非常營養的食物,常吃醋也對身體好,那么老醋花生的營養有哪些?老醋花生怎么做?


  主料:花生米


  輔料:生菜、香干


  調料:香醋(鎮江)、白糖、香油、醬油、小蔥


  老醋花生制作方法


  1、將花生米油炸熟;


  2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;


  3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用;


  4、取一個喇叭形的碗,生菜絲、香干丁墊底,放上炸好的花生米,在倒入調好的汁拌均勻即可食用。特點:爽、脆可口。


  老醋花生的營養價值


  花生的營養價值,花生是我們閑來無事很喜愛的零食之一,無論是自己制作的鹽水花生,還是買回來的加工好的花生,口味都是受到大眾的好評。花生更是愛酒之人較理想的下酒菜。花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類,維生素A、B6、E、K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質,營養價值絕不少于牛奶、雞蛋或瘦肉。花生的果實上,有一層紅紅的外皮,它含有大量的維生素B1、B2及可以用來止瀉的單寧成分,所以吃花生時,搓掉外皮,實為可惜。


  花生雖然有著眾多的營養,但是大家都知道,它的是榨油非常好的原料,其中的含有的“油”也自然不少,所以減肥人士需盡量少吃花生。



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